第170章 一语解千愁(第2/2 页)
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和秀芝都没干过这个活,董大娘、牛凤英、沈春燕、董小翠四人过来帮忙。
几乎没怎么用小两口伸手,一缸酸菜就腌好了。
和后世那种动辄四五斤的大白菜不同,这年头的白菜个头小,差不多一斤左右一棵。
这一缸腌了八十棵白菜,上面还有个缸沿没装满。
大白菜水烫过之后,过水甩干,然后撒上一层盐粒摆上一层大白菜。
到最后顶部用白菜叶子糊满,再压上一块大石头。
然后等着发酵,差不多等上一个半月就能吃了。
腌完酸菜第二天便是立冬了,这年头的人似乎不太讲究过传统节日了。
老的习俗,除了老年人还惦记着,基本上没有多少年轻人会在意了。
除了清明、中秋、过年和元宵节这些大节日还有些念想之外,剩下的如三月三、端午、七夕、重阳、冬至这些节日,基本上连个念想都没有了。
倒是新增了不少节日,比如建军节、植树节、妇女节、劳动节、教师节、党的生日之类的。
不过这些节日大多属于城里人,和乡下人的关系并不大。
立冬这天一大早,董大娘就送来了二两肉,非得让小两口用这肉包顿饺子吃不可。
董大娘说,立冬饺子立春面,立冬这天必须得吃饺子,吃了饺子冬天才不会冻耳朵。
小两口害怕冬天冻耳朵,当天晚上包了顿白菜肉馅儿的饺子。
似乎是为了应和着这个传统的节气,这一天飘飘扬扬地下了一场大雪。
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